皮の風味もおいしい新じゃがを丸ごと揚げて
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 342kcal
- 塩分
- 1.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- じゃがいもはよく洗い、水気をふいて皮つきのまま油で揚げる。グリーンピースはさやから出してかためにゆでる。
- 鍋に（Ａ）を合わせ、鶏ひき肉を入れ、ほぐしてから火にかける。煮立ってきたらアクを取り、じゃがいもを入れる。
- じゃがいもに火が通ったらグリーンピースとしょうがのしぼり汁を加え、２～３分煮て、水大さじ1/2で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
新じゃがの鶏そぼろ煮
