
せりの香りと歯ざわりを生かして
- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 488kcal
- 塩分
- 2.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ささ身はそぎ切り、油揚げは2cm角に切ってフライパンで両面きつね色に焼く。玉ねぎは薄切りにし、せりは3cm長さに切る。
- 鍋に水1と1/2カップ、(A)を合わせて煮立たせ、ささ身と玉ねぎを加えて3~4分煮る。
- 油揚げを加え、溶き卵をまわし入れ、せりをちらす。ふたをして蒸らし、半熟状になったら火を止める。
- 器にご飯をよそい、(3)、油揚げをのせる。
せりの香りと歯ざわりを生かして
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