
せりの香りと歯ざわりを生かして
- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 534kcal
- 塩分
- 2.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ささ身はそぎ切り、油揚げは2cm角に切ってフライパンで両面きつね色に焼く。玉ねぎは薄切りにし、せりは3cm長さに切る。
- 鍋に水1と1/2カップ、(A)を合わせて煮立たせ、ささ身と玉ねぎを加えて3~4分煮る。
- 油揚げを加え、溶き卵をまわし入れ、せりをちらす。蓋をして蒸らし、半熟状になったら火を止める。
- 丼にご飯をよそい、(3)、油揚げをのせる。
せりの香りと歯ざわりを生かして