薄切り肉がボリュームたっぷりのごちそうに
- 調理時間
- 35分
- エネルギー
- 417kcal
- 塩分
- 1.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- グリーンアスパラガスは３等分に切り、さっと熱湯でゆでる。
- 牛肉は１枚ずつ広げて塩、こしょうをふり、１枚につきグリーンアスパラガス３切れの割合で巻く。同じように１２ロールつくる。表面に薄く小麦粉をまぶす。
- オリーブオイル大さじ１を熱して（２）のビーフロールの表面を焼く。
- 別鍋にオリーブオイル大さじ１を熱し、にんにく、玉ねぎの順に炒める。（Ａ）、（３）を加え、１５分くらい煮て、味をみて塩、こしょうで調え、器に盛りつけてあればセルフィーユをあしらう。
