薄切り肉がボリュームたっぷりのごちそうに変身！
- 調理時間
- 35分
- エネルギー
- 346kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- グリーンアスパラガスは３等分に切る。にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。
- グリーンアスパラガスはサッと熱湯でゆでる。
- 牛肉は１枚ずつ広げて塩、こしょうをふり、１枚につきグリーンアスパラガス３切れの割合で巻く。同じように１２ロールつくる。表面に薄く小麦粉をまぶす。
- サラダ油大さじ２を熱して（３）のビーフロールの表面を焼く。
- 別鍋にサラダ油大さじ１を熱し、にんにく、玉ねぎの順に炒める。（Ａ）、（４）のビーフロールを加え、１５分くらい煮て、味をみて塩、こしょうで調え、器に盛りつけてセルフィーユをあしらう。
