
薄切り肉がボリュームたっぷりのごちそうに
- 調理時間
- 35分
- エネルギー
- 417kcal
- 塩分
- 1.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- グリーンアスパラガスは3等分に切り、さっと熱湯でゆでる。
- 牛肉は1枚ずつ広げて塩、こしょうをふり、1枚につきグリーンアスパラガス3切れの割合で巻く。同じように12ロールつくる。表面に薄く小麦粉をまぶす。
- オリーブオイル大さじ1を熱して(2)のビーフロールの表面を焼く。
- 別鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、にんにく、玉ねぎの順に炒める。(A)、(3)を加え、15分くらい煮て、味をみて塩、こしょうで調え、器に盛りつけてあればセルフィーユをあしらう。