ゆで豚のピリ辛サラダ

材料(2人分)
-
豚バラ肉(薄切り)200g
-
水菜100g
-
きゅうり1/2本
-
パプリカ(黄)1/4個
-
もやし100g
(A)
-
大さじ1
-
しょうが2切れ
(B)ドレッシング
-
大さじ1
-
大さじ1
-
小さじ1/4
-
にんにく(すりおろし)1/2片分
-
しょうが(みじん切り)1/2片分
-
ねぎ(みじん切り)5cm分
-
ごま油小さじ1
-
いりごま(白)小さじ1
つくり方
-
1
水菜は5cm長さに切る。きゅうりとパプリカはせん切りにし、氷水につけてパリッとさせ水気をきる。
-
2
もやしはさっとゆで、水気をきって冷ます。
-
3
(A)を加えた熱湯で、豚肉をさっとゆでる。
-
4
(B)を合わせてドレッシングをつくり、(3)のゆで汁大さじ1を加え混ぜる。
-
5
(4)の半量をの豚肉に絡める。
-
6
器に(1)、(2)を盛りつけ、(5)をのせ、残りのドレッシングをかける。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 井上和子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














