ゆで豚のピリ辛サラダ

材料(2人分)
- 
         豚バラ肉(薄切り)200g
- 
        水菜100g
- 
        きゅうり1/2本
- 
        パプリカ(黄)1/4個
- 
        もやし100g
(A)
      - 
          
          大さじ1
- 
        しょうが2切れ
(B)ドレッシング
      - 
          
          大さじ1
- 
        
      大さじ1
- 
        
      小さじ1/4
- 
        にんにく(すりおろし)1/2片分
- 
        しょうが(みじん切り)1/2片分
- 
        ねぎ(みじん切り)5cm分
- 
        ごま油小さじ1
- 
        いりごま(白)小さじ1
つくり方
- 
                  1水菜は5cm長さに切る。きゅうりとパプリカはせん切りにし、氷水につけてパリッとさせ水気をきる。 
- 
                  2もやしはさっとゆで、水気をきって冷ます。 
- 
                  3(A)を加えた熱湯で、豚肉をさっとゆでる。 
- 
                  4(B)を合わせてドレッシングをつくり、(3)のゆで汁大さじ1を加え混ぜる。 
- 
                  5(4)の半量をの豚肉に絡める。 
- 
                  6器に(1)、(2)を盛りつけ、(5)をのせ、残りのドレッシングをかける。 
- 料理 井上和子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

キッコーマン ホームクッキング編集担当
            キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。






.jpg)













