
明太子でひと味違うおいしさに
- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 325kcal
- 塩分
- 2.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 牛肉はひと口大に切る。
- じゃがいもはひと口大、玉ねぎはくし型、にんじんは乱切りにする。
- さやいんげんは両端を切り落とし、2~3等分に切る。
- 明太子は薄皮を取り、酒と混ぜる。
- ごま油で牛肉を炒め、(1)を加えてさらに炒め、水1カップ強、(A)を加える。煮立ったらアクを取り、落し蓋をして煮る。途中さやいんげんと明太子を加え、汁気がなくなるまで煮る。
明太子でひと味違うおいしさに