スタッフドオニオンのスープ煮

玉ねぎは上1/3を切り取り、１ｃｍほどの厚みを残して中をくり抜く。

（１）で切り取った部分と中身はみじん切りにし、牛ひき肉と（Ａ）を合わせて混ぜる。

しめじは小房に分け、にんじんは５ｍｍ厚さに切って型で抜く。

（１）の内側に片栗粉をふり、（２）を詰める。

（Ｂ）を混ぜ溶かし、しょうゆを加える。

耐熱皿に（４）を並べ、（５）を注いでラップをし、電子レンジ（５００Ｗ）で３分加熱する。

（３）を加えて汁をすくってかけ、さらに３分加熱する。もう一度汁をすくってかけ、さらに３分加熱する。

（７）を器に盛りつけ、汁をこして注ぎ、パセリを添える。