牛肉と春雨の炒め物

牛肉と春雨の炒め物

牛肉と野菜の味わいを春雨にしみ込ませて

調理時間
15分
エネルギー
160kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
11.5g
脂質
8.0g
食物繊維
0.7g
糖質
9.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 牛もも肉(かたまり)
    200g
  • にんにくの芽(1/4束)
    25g
  • ピーマン(赤)
    1/2個
  • 春雨
    25g
  • ごま油
    大さじ1
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    牛肉を細切りにし(A)を絡める。

  2. 2

    にんにくの芽、ピーマンを牛肉の大きさに切る。春雨はゆで、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、(1)、(2)を炒め、取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに(B)を加えて煮立て、春雨を入れて4~5分煮て、(3)の具材をもどし入れて炒め合わせる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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