写真：牛肉とごぼうのしぐれ煮

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調理時間
15分
エネルギー
232kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１片

1/2本

１００ｇ

(A)

大さじ１

1/2カップ

つくり方

  1. しょうがはせん切りにする。
  2. ごぼうは皮をこそげて、ささがきにし、水にさらす。
  3. 鍋に（Ａ）と飾り用少々を残した（１）を入れ、沸騰させる。
  4. 牛肉と水気をきった（２）を入れ、アクを取りながら、中火で汁気がなくなるまで煮詰める。器に盛りつけて、しょうがを飾る。

チェックポイント