写真:牛肉とごぼうのしぐれ煮

ごぼうの風味がいきた甘辛味。調味料の配合もシンプルです。

調理時間
20分
エネルギー
232kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1かけ

1/4本

200g

(A)

大さじ1と1/2

100ml

つくり方

  1. しょうがはせん切りにする。ごぼうは皮をこそげ、ささがきにして水にさらし、ざるに上げて水気を切る。
  2. 鍋に(A)としょうがを入れて中火にかけ、沸騰したら牛肉、ごぼうを加え、弱火にして汁気がなくなるまで煮含める。

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