写真：牛肉とごぼうのしぐれ煮

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調理時間
15分
エネルギー
232kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１片

1/2本

１００ｇ

(A)

1/2カップ

つくり方

  1. しょうがはせん切りにする。ごぼうは皮をこそげて、ささがきにし、水にさらす。
  2. 鍋に（Ａ）と飾り用少々を残したしょうがを入れ、沸騰させる。
  3. 牛肉と水気をきったごぼうを入れ、アクを取りながら、中火で汁気がなくなるまで煮詰める。器に盛りつけて、しょうがを飾る。

チェックポイント