レバーを食べやすく味つけて
- 調理時間
- 15分+
- エネルギー
- 266kcal
- 塩分
- 2.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- レバーの漬け込み時間は含まれません。
つくり方
- 牛レバーは６枚に切り、（Ａ）の下味に５～１０分つける。
- 青ねぎは小口に切り、青じそ、みょうがは粗みじんに切る。
- 牛レバーは水気を拭いて、両面に小麦粉を軽くまぶす。
- フライパンにサラダ油とにんにくを入れてから、火にかける。にんにくの香りが出てきたら、にんにくは取り出し、レバーを入れて両面を色よく焼き、器に盛りつける。（２）の野菜と（Ｂ）を合わせて上からかけ、赤玉ねぎの薄切りをちらす。
