写真:グリーンアスパラガスのそぼろあんかけ

アスパラの甘みにそぼろのうまみがぴったり

調理時間
15分
エネルギー
158kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

4本

5cm

1/2片

1/2片

大さじ1

50g

小さじ1

小さじ2

(A)

少々

1/2カップ

大さじ1

少々

小さじ1

つくり方

  1. グリーンアスパラガスは下のかたい部分を切り落とし、皮がかたければむき、ゆでて半分の長さに切る。
  2. ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
  3. ごま油を熱して豚ひき肉とにんにく、しょうがを炒め(A)を加えて調味し、ねぎも入れて水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、(1)のグリーンアスパラガスにかける。