写真:グリーンアスパラガスのそぼろあんかけ

アスパラの甘みにそぼろのうま味

調理時間
15分
エネルギー
157kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

4本

5cm

1/2片

1/2片

大さじ1

50g

小さじ1

(A)

1/2カップ

小さじ2

小さじ1

つくり方

  1. グリーンアスパラガスは下のかたい部分を切り落とし、皮がかたければむき、ゆでて半分の長さに切る。
  2. ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
  3. ごま油を熱して豚ひき肉とにんにく、しょうがを炒め(A)を加えて調味し、ねぎも入れて水小さじ2で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、(1)にかける。

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