写真:おろしれんこんの揚げ団子

粗くすりおろしたれんこんがポイント

調理時間
25分
エネルギー
359kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

7cm

150g

大さじ1と1/2

1/4個

適量

適宜

(A)

大さじ1

大さじ1

大さじ1

つくり方

  1. れんこんは粗めにおろし、ごぼうは斜めせん切り、レモンはくし形に切る。
  2. (1)のれんこん、ごぼうとひき肉、(A)の材料、ごまを加えて混ぜ合わせる。
  3. (2)をスプーンで形を整え、油に静かに入れて表面が固まったら返しながら色がつくまで揚げる。
  4. 器に盛りつけ、レモンを添え、あればさやえんどうも添える。

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