干ししいたけの風味で深い味わい
- 調理時間
- 10分+
- エネルギー
- 536kcal
- 塩分
- 2.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間に干ししいたけのもどし時間は含まれていません。
つくり方
- ハムは１ｃｍ角に切り、卵は溶きほぐす。干ししいたけはもどして粗みじん切り、ねぎは小口切りにする。
- フライパンをよく熱してサラダ油大さじ1/2をひき、溶き卵を加えてかきまぜ、半熟状に固まったところで皿にとる。
- フライパンに残りのサラダ油を入れ、ねぎを炒め、香りが出たところでハム、しいたけを加えてさらに炒めて塩、こしょうする。
- （３）にご飯を加え、ほぐしながら炒め合わせ、（２）をもどし入れ、しょうゆを鍋肌から加えて、全体に味が絡むまで炒める。
