写真:ハム入りチャーハン

干ししいたけの風味で深い味わい

調理時間
10分+
エネルギー
536kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に干ししいたけのもどし時間は含まれていません。

材料(2人分)

400g

3枚

2個

2枚

1/2本

少々

少々

大さじ2

つくり方

  1. ハムは1cm角に切り、卵は溶きほぐす。干ししいたけはもどして粗みじん切り、ねぎは小口切りにする。
  2. フライパンをよく熱してサラダ油大さじ1/2をひき、溶き卵を加えてかきまぜ、半熟状に固まったところで皿にとる。
  3. フライパンに残りのサラダ油を入れ、ねぎを炒め、香りが出たところでハム、しいたけを加えてさらに炒めて塩、こしょうする。
  4. (3)にご飯を加え、ほぐしながら炒め合わせ、(2)をもどし入れ、しょうゆを鍋肌から加えて、全体に味が絡むまで炒める。

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