写真:中華鶏がゆ

オイスターソースで風味をつけて

調理時間
30分
エネルギー
217kcal
塩分
2.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1杯

50g

少々

1/2本

20g

1/4束

(A)

小さじ1/4

(B)

2と1/4カップ

少々

少々

つくり方

  1. ご飯はかたまりがないようにほぐしておく。
  2. 鶏ささ身は筋を取り、酒、塩少々をふり、電子レンジ(500W)で約2分加熱し、または蒸し器で10分蒸し、(A)をふりかけて冷まし、手でさく。
  3. ねぎは3~4cm長さのせん切りにし、しょうゆをふりかける。ザーサイは塩抜きしてからせん切り、三つ葉はざく切りにする。
  4. 鍋に(B)を煮立て、(1)を入れ弱火で静かに煮る。とろりとしてきたら火を止め、(2)、(3)をのせる。

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