写真:【不変の人気!定番常備菜】ひじきの煮物

定番の煮物をしょうゆと本みりん1:1で

調理時間
20分
エネルギー
157kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

250g

1枚

5cm

1節

1/2カップ

少々

大さじ1

(A)

2カップ

つくり方

  1. もどしたひじきは4~5cm長さに切る。油揚げ、にんじんは細切り、れんこんは薄い輪切りにして、水にさらす(大きい場合は半月切りにする)。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、ひじき、油揚げ、にんじん、大豆を加えて炒める。
  3. (A)を加えて7~8分煮、れんこんを加えてさらに煮る。
  4. (3)を器に盛りつけ、ゆでて細切りにしたさやえんどうを飾る。

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