野菜と豚肉のあんかけご飯【人気のあつあつ丼】

野菜と豚肉のあんかけご飯【人気のあつあつ丼】

あつあつのあんをかけて

調理時間
15分
エネルギー
412kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
15.5g
脂質
13.1g
食物繊維
4.0g
糖質
56.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)
(B)水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 大さじ2

つくり方

  1. 1

    豚肉は食べやすく切り、酒を絡め、白菜は縦半分、横1cm幅に切る。にんじんは薄い半月切り、しめじは石づきを取ってほぐし、ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉と(1)のにんじん、しめじ、ねぎ、白菜の軸の順に炒め、油がまわったら(A)を加えて煮立て、白菜の葉を入れてふたをして2~3分煮る。

  3. 3

    (B)を混ぜて加え、とろみをつける。

  4. 4

    器にご飯をよそい、(3)を盛りつける。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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