写真:チキンピラフ

野菜たっぷりケチャップ味の炊き込みご飯

調理時間
45分+
エネルギー
457kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に米の水きり時間は含まれません。

材料(4人分)

2カップ

1個

40g

150g

100g

大さじ1

1個

(A)

ふたつまみ

少々

つくり方

  1. 米は炊く30分ほど前に洗って、水気をきっておく。
  2. 玉ねぎは粗みじん切り、マッシュルームは薄切り、鶏肉は7~8mm角に切る。
  3. 厚手の鍋に火をかけ、バターを入れて玉ねぎとマッシュルームを炒め、鶏肉を入れ表面が白くなる程度に炒める。
  4. (3)の中に(1)の米を加えて、透き通るまで十分に炒める。この中に水1と1/2カップ、細かくくだいた洋風スープの素、(A)を入れ、さっとかき混ぜてから炊飯器に移して普通に炊き上げる。
  5. 炊き上がったら、炒めたミックスベジタブルを加えて混ぜ込む。