スパイシーミートボール
材料（4人分）
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豚ひき肉３００ｇ
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オリーブオイル大さじ１
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サニーレタス適量
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ルッコラ適量
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レタス適量
（A）
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バジル（みじん切り）大さじ１
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にんにく（すりおろし）小さじ1/4
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小さじ1/2
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塩小さじ1/2
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こしょう少々
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ドライオレガノ少々
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オリーブオイル適量
（B）ドレッシング
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オリーブオイル大さじ１
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バルサミコ酢大さじ１
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塩少々
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にんにく（すりおろし）少々
つくり方
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1
豚ひき肉と（Ａ）をボウルに入れ、よくこねる。
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2
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、（１）を大さじ２～３くらいずつ丸めたものを焼く。
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3
サニーレタス、ルッコラ、レタスは食べやすい大きさにちぎる。（Ｂ）を混ぜ合わせたドレッシングで和える。
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4
皿に（２）のミートボールと（３）の野菜を盛りつける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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