牛ひきレタス炒飯

材料(2人分)
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         牛ひき肉100g
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        レタス(葉)2枚
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        卵2個
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        ご飯(温かいもの)300g
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        ごま油大さじ1
(A)
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          小さじ1/2
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      小さじ1/2
(B)
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          片栗粉小さじ1
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      小さじ1
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      小さじ2
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        塩少々
つくり方
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                  1ひき肉に(A)を入れて混ぜ合わせる。レタスは食べやすく切る。卵を割りほぐす。 
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                  2フライパンにごま油大さじ1/2を入れてひき肉をぽろぽろになるまで炒め、取り出す。続いてごま油大さじ1/2を入れて卵を入れて、炒り卵をつくり、ご飯を加える。ご飯がほぐれてパラリとしてきたらひき肉を加える。 
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                  3(B)を加えて混ぜ、仕上げにレタスを加えて手早く混ぜ合わせ、器に盛りつける。 
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 中村裕子
- 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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