写真:ピタパン

キーマビーンズとアボカドディップを挟んで

調理時間
20分
エネルギー
271kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2枚

(A)キーマビーンズ

100g

80g

1/4個分

大さじ1/2

大さじ1/2

小さじ1

大さじ1

小さじ1/4

(B)アボカドディップ

1個

大さじ2

1個

大さじ1

少々

小さじ1/3

少々

少々

つくり方

  1. (A)の材料でキーマビーンズをつくる。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。香りが立ったらひき肉を加えてほぐしながら炒める。
  2. ぽろぽろになったらカレー粉を加え、ホールトマト、しょうゆ、塩、水1/2カップを加えて、水分がなくなるまで混ぜながら炒め煮する。
  3. グリーンピースを加えてさらに約5分炒め煮する。
  4. (B)の材料でアボカドディップをつくる。アボカドは縦半分に切って種をはずし、スプーンで果肉をくり抜いてボウルに入れ、フォークで細かくつぶす。
  5. トマトは湯むきして種を取り、みじん切りにする。
  6. アボカドに白ワインビネガー、塩、こしょうを加えて調味し、水気をきったトマト、オレガノ、一味唐辛子を加えて混ぜる。
  7. ピタパンを半分に切り、(3)のキーマビーンズ、(6)のアボカドディップをそれぞれ挟む。