ほんのり酸っぱい、さっぱり味
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 110kcal
- 塩分
- 0.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- トマトは湯むきしてひと口大の乱切りにする。
- 鍋を中火にかけてサラダ油、ねぎ、しょうがを入れて炒める。鶏ガラスープを入れ、煮立ったらトマトを加える。
- 再び煮立ったら（Ａ）で調味し、片栗粉を倍量の水で溶いて加え、全体にとろみをつける。
- 卵を割りほぐし、箸を伝わらせて加え、半熟状になったらおたまでひと混ぜして器によそう。好みでパクチーをあしらう。
卵とトマトの中華スープ
