春雨入りプルコギ

材料(2人分)
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         牛バラ肉(切り落とし)100g
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        玉ねぎ1/4個
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        ピーマン1個
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        ピーマン(赤)1/2個
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        生しいたけ1枚
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        春雨50g
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        ごま油大さじ1/2
(A)合わせだれ
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          大さじ1と1/2
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      大さじ1
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      小さじ1/2
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      大さじ1
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        砂糖小さじ1
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        にんにく(すりおろし)小さじ1/2
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        ねぎ(みじん切り)大さじ1
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        すりごま(半ずり)大さじ1/2
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        ごま油大さじ1/2
つくり方
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                  1玉ねぎは薄いくし切り、ピーマン、赤ピーマン、しいたけは細切りにする。 
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                  2春雨は熱湯につけてもどし、水気をきってザク切りにする。 
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                  3すき焼き鍋などにごま油を熱し、牛肉と(1)の野菜を炒めて(A)の合わせだれを加え、(2)の春雨を入れて煮えたところから食べる。 
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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