ピリ辛八宝菜

ピリ辛八宝菜

人気の中華をピリ辛にアレンジ

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調理時間
20分
エネルギー
291kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
18.1g
脂質
19.4g
食物繊維
3.3g
糖質
10.9g
野菜量
179.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)合わせ調味料
(B)水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    小さじ1
  • 水
    小さじ1

つくり方

  1. 1

    むきえびは塩、酒、片栗粉各少々をもみ込んでおく。

  2. 2

    豚肉は4cm幅に切る。にんじんは4cm長さの薄い拍子木切りにする。白菜は4cm長さ、3cm幅くらいに切る。たけのこは薄切りにする。

  3. 3

    (A)を混ぜ、合わせ調味料をつくっておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱して豚肉をよく炒め、にんじん、たけのこ、むきえび、白菜、もやし、うずら卵を入れてよく炒める。

  5. 5

    材料に火が通ったら、(3)の合わせ調味料をまわしかけてさらに炒め、最後に(B)の水溶き片栗粉でとろみをつける。

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  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 田久晶子
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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