写真:ピリ辛八宝菜

人気の中華をピリ辛にアレンジ

調理時間
20分
エネルギー
309kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

8尾

70g

5cm

2枚

40g

1/4袋

4個

小さじ2

(A)合わせ調味料

小さじ1/2

(B)水溶き片栗粉

小さじ1

小さじ1

つくり方

  1. むきえびは塩、酒、片栗粉各少々(分量外)をもみ込んでおく。
  2. 豚肉は4cm幅に切る。にんじんは4cm長さの薄い拍子木切りにする。白菜は4cm長さ、3cm幅くらいに切る。たけのこは薄切りにする。
  3. (A)を混ぜ、合わせ調味料をつくっておく。
  4. フライパンにごま油を熱して豚肉をよく炒め、にんじん、たけのこ、むきえび、白菜、もやし、うずら卵を入れてよく炒める。
  5. 材料に火が通ったら、(3)の合わせ調味料をまわしかけてさらに炒め、最後に(B)の水溶き片栗粉でとろみをつける。

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