やわらかなキャベツを混ぜ込んで
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 432kcal
- 塩分
- 2.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- キャベツは粗みじん切りにして、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（５００Ｗ）に９０秒加熱する。粗熱が取れたら水気を絞って冷ます。
- （Ａ）を混ぜる。
- ひき肉に塩、こしょうをふってよく混ぜる。（２）と溶き卵、（１）を順に加えてよく混ぜる。
- 半分に分けて小判型に整え、中央にくぼみをつくる。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、（４）を３分ほど焼く。裏返して弱火にし、蓋をして５～６分焼いて中まで火を通す（竹串などを刺し、透明な肉汁が出たら火が入っている）。取り出して器に盛りつける。
- フライパンに（Ｂ）を入れて中火で煮詰め、（５）にかけ、ベビーリーフを添える。
