テリヤキハンバーグ

やわらかなキャベツを混ぜ込んで

調理時間
20分
エネルギー
432kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

2枚

250g

少々

少々

1/2個

小さじ2

適量

(A)

大さじ5

大さじ3

(B)

大さじ1/2

大さじ1/2

大さじ1

大さじ1

つくり方

  1. キャベツは粗みじん切りにして、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(500W)に90秒加熱する。粗熱が取れたら水気を絞って冷ます。
  2. (A)を混ぜる。
  3. ひき肉に塩、こしょうをふってよく混ぜる。(2)と溶き卵、(1)を順に加えてよく混ぜる。
  4. 半分に分けて小判型に整え、中央にくぼみをつくる。
  5. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(4)を3分ほど焼く。裏返して弱火にし、蓋をして5~6分焼いて中まで火を通す(竹串などを刺し、透明な肉汁が出たら火が入っている)。取り出して器に盛りつける。
  6. フライパンに(B)を入れて中火で煮詰め、(5)にかけ、ベビーリーフを添える。