てり焼きハンバーグ

てり焼きハンバーグ

やわらかなキャベツを混ぜ込んで

調理時間
20分
エネルギー
459kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
30.1g
脂質
27.2g
食物繊維
2.7g
糖質
18.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)
  • パン粉
    大さじ5
  • 牛乳
    大さじ3
(B)ソース

つくり方

  1. 1

    キャベツは粗みじん切りにして、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(500W)に90秒加熱する。粗熱が取れたら水気を絞って冷ます。

  2. 2

    ひき肉に塩、こしょうをふってよく混ぜる。(A)と溶き卵、(1)を順に加えてよく混ぜる。

  3. 3

    半分に分けて小判形に整え、中央にくぼみをつくる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(3)を3分ほど焼く。裏返して弱火にし、ふたをして5~6分焼いて中まで火を通す(竹串などを指し、透明な肉汁が出たら費が入っている)。鶏出して器に盛りつける。

  5. 5

    フライパンに(B)を入れて中火で煮詰め、(4)にかけ、ベビーリーフを添える。

  • 料理 きじまりゅうた
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

キャベツを使ったそのほかのレシピ

ひき肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信