ベーコン風味の和風ポトフ

材料(2人分)
-
ベーコン(スライス)2枚
-
里芋2個
-
かぶ2個
-
大根4cm
-
セロリ1/2本
-
こしょう少々
-
イタリアンパセリ適量
(A)だし汁
-
大さじ2
-
水1と1/2カップ
つくり方
-
1
ベーコンは2cm幅に切る。
-
2
里芋は皮をむき、塩でもみ洗いしてぬめりを取る。大きいものは半分に切る。
-
3
かぶは茎を切って皮をむき、半分に切り、大根は皮をむき、長さを半分にし、縦4等分に切り、セロリは筋を取り、3cm長さに切る。
-
4
鍋に(1)~(3)と(A)のだし汁を入れてふたをし、中火強にかける。
-
5
沸騰したらふたを取って、こしょうを加え、弱火に変えて野菜がやわらかくなるまで火を通し、器によそい、イタリアンパセリをちぎってちらす。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 渡辺有子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














