だし汁を含んだ野菜がおいしい
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 102kcal
- 塩分
- 0.9g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ベーコンは２ｃｍ幅に切る。
- 里芋は皮をむき、塩でもみ洗いしてぬめりを取る。大きいものは半分に切る。
- かぶは茎を切って皮をむき、半分に切る。
- 大根は皮をむき、長さを半分にし、縦４等分に切る。
- セロリは筋を取り、３ｃｍ長さに切る。
- 鍋に（１）～（５）と（Ａ）のだし汁を入れて蓋をし、中火強にかける。
- 沸騰したら蓋を取って、こしょうを加え、弱火に変えて野菜が柔らかくなるまで火を通し、器によそい、イタリアンパセリをちぎってちらす。
