クレソンと卵の和風チャーハン
材料（2人分）
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クレソン2/3束
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かつお節５ｇ
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小さじ２
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ごま油大さじ１
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卵２個
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ご飯（温かいもの）３００ｇ
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塩少々
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いりごま（白）大さじ１
つくり方
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1
クレソンは細かく切る。
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2
かつお節はしょうゆをまぶし、よく混ぜておく。
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3
フライパンにごま油を熱し、ざっと溶きほぐした卵を入れ、すぐにご飯を加える。卵を絡めながら全体がパラパラになるまで炒める。
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4
（２）を加え、さらに炒める。クレソンを加えてざっと混ぜ合わせ、塩で味を調え、器に盛りつけてごまをふる。
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- 料理 小川聖子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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