写真:オクラ入り簡単和風麻婆豆腐

辛さ控えめ、マイルドなおいしさ

調理時間
20分
エネルギー
286kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1パック

1/2個

1/2丁

大さじ1

100g

大さじ1

1片分

1片分

(A)

小さじ1

1/4カップ

(B)

小さじ1

小さじ1

つくり方

  1. オクラは塩少々(分量外)をふってもみ、さっと洗い、へたを落として4等分に切る。
  2. パプリカと豆腐は1cm角に切る。
  3. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉をパラパラになるまで炒め、パプリカを加えて炒め、しょうが、にんにく、ねぎも加えて炒める。
  4. (A)を加えてひと煮立ちしたら、(1)と豆腐を入れて少し煮て、(B)でとろみをつける。