ハムと鶏肉のパエリア

ハムと鶏肉のパエリア

野菜もたっぷり簡単パエリア

調理時間
30分
エネルギー
442kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
13.6g
脂質
11.9g
食物繊維
2.5g
糖質
69.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 米(2カップ)
    400ml
  • ハム(厚切り)
    50g
  • 鶏もも肉
    100g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    100g
  • ブロッコリー
    100g
  • にんじん
    50g
  • パプリカ(赤)
    少々
  • パプリカ(黄)
    少々
  • 大さじ1と1/2
  • オリーブオイル
    大さじ2

つくり方

  1. 1

    ハム、鶏肉もも肉はひと口大に切る。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分けてゆでる。

  3. 3

    にんじんは2mm厚さの輪切りにして、星形に抜く。

  4. 4

    黄色のパプリカは星形に抜く。赤いパプリカは5mm幅に細長く3本切る。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、米、(1)を順に加えて炒める。

  6. 6

    しょうゆと熱湯480mlを入れ、(3)、(4)をツリーになるように並べ、ふたをして15分、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

  7. 7

    (2)を並べて10分蒸らす。フライパンのまま、テーブルに出す。

  • 料理 浜内千波
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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