写真:牛肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め

うま味とボリュームの満足レシピ

調理時間
20分
エネルギー
381kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

1束

1/3個

3個

8cm

1枚

1枚

大さじ1

少々

少々

(A)

少々

小さじ1

(B)

つくり方

  1. 牛肉はひと口大に切り、(A)のしょうゆ、酒、こしょうを加え混ぜ、片栗粉も入れて混ぜる。
  2. にんにくの芽は3cm長さに切る。パプリカは乱切り、しいたけは石突きを切ってから4つに切る。
  3. ねぎは斜め切りにする。
  4. フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、(2)を炒め、塩、こしょうをして取り出す。
  5. 残りのごま油を加え、(1)を炒め、(3)とにんにく、しょうがを炒める。(B)を加え、(4)を戻して炒め合わせる。