
お肉もたっぷり。辛さと香りの贅沢な一皿
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 367kcal
- 塩分
- 3.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- エネルギーにご飯は含まれません。
つくり方
- 牛肉は(A)の下味の調味料をまぶす。
- じゃがいもとにんじんは小さめの乱切りにする。
- 玉ねぎは5mm幅の薄切りにし、耐熱皿に入れてサラダ油小さじ1(分量外)をかけ混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して(1)を炒め、焼き色がついたら(3)、(2)、(B)を順に加えて炒め、サラダ油大さじ1を足し、小麦粉とカレー粉をふり入れて1~2分炒める。
- (4)に(C)を加え混ぜ、沸騰したらアクをすくい、やや強めの弱火で10分煮る。
- (D)を加え、時々混ぜながら2~3分煮る。好みでご飯にかける。