白菜の鶏すき煮(賛否両論 笠原氏)

白菜の鶏すき煮(賛否両論 笠原氏)

鶏肉とねぎを焼くことで、香ばしさとうま味がさらにアップ!

調理時間
15分
エネルギー
275kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
22.8g
脂質
16.5g
食物繊維
4.6g
糖質
8.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は4人分とし、(A)を80%摂取した場合の値です。

材料(3~4人分)

  • 鶏もも肉
    300g
  • ねぎ
    1本
  • 白菜
    300g
  • しらたき
    200g
  • 生しいたけ
    4枚
  • 焼き豆腐
    400g
  • 春菊
    1/3束
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。ねぎは3cm長さに切り、白菜はざく切りにする。しらたきは下ゆでする。しいたけは飾り切り、焼き豆腐は8等分に切り、春菊は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、鶏肉とねぎを入れ、強火で焼き色をつけて取り出す(魚焼きグリルで焼いてもおいしく召し上がりいただけます)。

  3. 3

    フライパンに(A)を合わせて煮立たせ、材料を加えて煮る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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