写真:白菜の鶏すき煮(賛否両論 笠原氏)
写真:白菜の鶏すき煮(賛否両論 笠原氏)

鶏肉とねぎを焼くことで、香ばしさとうま味がさらにアップ!

調理時間
15分
エネルギー
275kcal
塩分
2.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は4人分とし、(A)を80%摂取した場合の値です。

材料(3~4人分)

300g

1本

300g

200g

4枚

400g

1/3束

(A)

500ml

つくり方

  1. 鶏肉はひと口大に切る。ねぎは3cm長さに切り、白菜はざく切りにする。しらたきは下ゆでする。しいたけは飾り切り、焼き豆腐は8等分に切り、春菊は食べやすい長さに切る。
  2. フライパンを熱し、鶏肉とねぎを入れ、強火で焼き色をつけて取り出す(魚焼きグリルで焼いてもおいしく召し上がりいただけます)。
  3. フライパンに(A)を合わせて煮立たせ、材料を加えて煮る。

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