写真:トマトジュースでポークカレー

トマトのうまみがぎゅっとつまったさっぱり味!

調理時間
20分
エネルギー
709kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(6人分)

1と1/2個

2個

小1本

1株

大さじ1

250g

6杯分

115g

(A)

500ml

つくり方

  1. 玉ねぎはくし切り、じゃがいもとにんじんは乱切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
  2. 鍋に油を熱し、肉とブロッコリー以外の野菜を順に炒め(A)を加えて中火で15分程煮る。カレールウを加えて煮溶かし、さらに5分程煮る。
  3. 器にご飯を盛りつけ、(2)のカレーをかけて、ブロッコリーをのせる。

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