変わりちらしずし
材料（4人分）
-
米（2合）300g
-
昆布（乾・3cm角）1枚
-
生ハム50g
-
クレソン1/2束
-
アーモンド（生・スライス）5g
-
アボカド1/2個
-
パプリカ（黄）1/4個
-
レタス1枚
（A）すし酢
-
酢60ml
-
グラニュー糖大さじ2
-
塩少々
（B）
-
大さじ1/2
-
ねりわさび（すりおろし）少々
つくり方
-
1
ボウルに米、同量の水（360ml）、昆布を合わせ、30分おく。米はといで、ざるに上げて15分おく。水と昆布は炊飯器に移し、米を加えて普通に炊く。
-
2
（A）の材料を小鍋に入れてひと煮立ちさせ、そのまま冷ます。
-
3
クレソンは3cm長さに切る。
-
4
アーモンドスライスはオーブントースターで軽く焼く。
-
5
アボカドは皮と種を除き、1cm角に切る。パプリカも1cm角に切る。
-
6
レタスは太めのせん切りにし、（5）とともに（B）で和える。
-
7
（1）から昆布を除き、飯台に移す。（2）をまわし入れ、うちわであおぎながら、切るように混ぜ、冷めたらぬれぶきんをかける。
-
8
食べる直前に（7）に（6）を混ぜて器に盛りつけ、生ハム、（3）、（4）をちらす。混ぜながら食べる。
レシピをシェアする
- 料理 栗山真由美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
米を使ったそのほかのレシピ
生ハムを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
.jpg)
