写真:かぶとトマトのだししみおでん(賛否両論 笠原氏)
写真:かぶとトマトのだししみおでん(賛否両論 笠原氏)

かぶとトマトの色合いが鮮やか!

調理時間
30分
エネルギー
313kcal
塩分
4.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は、(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(4人分)

2個

2個

1枚

2本

2本

4個

1枚

(A)

1800ml

つくり方

  1. かぶは皮をむいて葉を1cmくらい残して、2~4等分する。トマトは湯むきして半分に切る。
  2. 鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、ねぎは3cm長さに切る。鶏もも肉とねぎは交互に長さ10cm程の串に打つ。
  3. ちくわは斜め半分に切る。卵はゆで卵にし、殻をむく。こんにゃくは食べやすく切って下ゆでする。
  4. 鍋に(A)を合わせて煮立たせ、かぶとトマト以外の素材を加えて10分程煮る。
  5. かぶを加えてさらに10分程煮て、仕上げにトマトを加えてさっと煮る。

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