豚バラブロック筑前煮(賛否両論 笠原氏)

豚バラブロック筑前煮(賛否両論 笠原氏)

ブロックの豚肉でボリューム満点

調理時間
30分
エネルギー
471kcal
塩分
3.4g
たんぱく質
17.6g
脂質
35.5g
食物繊維
4.0g
糖質
21.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 豚バラ肉(塊)
    400g
  • れんこん
    200g
  • にんじん
    100g
  • 里芋
    4個
  • ごぼう
    100g
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉は1.5cm角に切る。

  2. 2

    れんこん、にんじん、里芋は皮をむいてひと口大に切る。ごぼうは乱切りにする。

  3. 3

    (2)を水からさっと下ゆでして水気をきる。

  4. 4

    フライパンに(1)を入れて中火で焼き目をつける。油が出てきたら(3)を加えて炒める。

  5. 5

    (A)を加えて、中火で30分ほど落としぶたをして煮る。

  6. 6

    器に盛りつけ、青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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