巻き巻きポークチャップ

長いもとプロセスチーズは幅５ｍｍ、長さ１０ｃｍの棒状に切る。にんじんは４ｍｍ幅、１０ｃｍ長さの棒状に切る。ほうれん草は１０ｃｍ長さに切る。えのきたけは小房に分ける。

にんじん、ほうれん草はラップに包んで、電子レンジ（６００Ｗ）でそれぞれ約１分加熱する。

豚肉を広げ、長いも、チーズ、えのき、（２）を並べ、しっかりと巻きつける。

フライパンに油を熱し、（３）の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼く。

（Ａ）を加えて５分程煮絡める。

皿に盛りつけ、サラダ菜を添える。