巻き巻きポークチャップ

長いもとプロセスチーズは幅5mm、長さ10cmの棒状に切る。にんじんは4mm幅、10cm長さの棒状に切る。ほうれん草は10cm長さに切る。えのきたけは小房に分ける。

にんじん、ほうれん草はラップに包んで、電子レンジ（600W）でそれぞれ約1分加熱する。

豚肉を広げ、長いも、チーズ、えのき、（2）を並べ、しっかりと巻きつける。

フライパンに油を熱し、（3）の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼く。

（A）を加えて5分程煮絡める。

皿に盛りつけ、サラダ菜を添える。