写真:濃厚チキンカチャトーレ(鶏肉のトマト煮込み)

緑黄色野菜の栄養たっぷり!

調理時間
20分
エネルギー
313kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

400g

少々

1個

3本

1個

少々

適宜

(A)

200ml

2.5g

つくり方

  1. 鶏肉はひと口大に切り、塩少々で下味をつける。
  2. 玉ねぎはくし切り、なす、パプリカは乱切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を皮目から入れ、表面に焼き色がつくまで焼く。(2)を加えてよく炒める。
  4. 野菜がしんなりしたら(A)を加え、約15分弱火で煮込む。
  5. こしょうをふり味を調え、器に盛りつけ、あればイタリアンパセリを添える。

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