濃厚チキンカチャトーレ（鶏肉のトマト煮込み）
材料（2～3人分）
-
鶏もも肉３００ｇ
-
塩１．５ｇ
-
玉ねぎ1/2個
-
なす１本
-
パプリカ（黄）1/2個
-
オリーブオイル大さじ1/2
-
黒こしょう（粗挽き）少々
-
イタリアンパセリ適宜
（A）
-
１袋
-
水１００ｍｌ
-
塩２ｇ
つくり方
-
1
鶏肉はひと口大に切り、塩少々をふる。玉ねぎはくし切り、なす、パプリカは乱切りにする。
-
2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れ、表面に焼き色がつくまで焼き、（１）の野菜を加えて炒め合わせる。
-
3
野菜がしんなりしたら（Ａ）を加え、１０分程弱火で煮て、こしょうをふる。
-
4
器に盛りつけ、好みでイタリアンパセリを添える。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
鶏肉を使ったそのほかのレシピ
なすを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
.jpg)
