写真:鶏のてり焼き

おいしさの基本はしょうゆ:みりん=1:1。お好みで砂糖を加えて

調理時間
10分
エネルギー
434kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

2枚

1/2本

1/4個

1/4個

8本

大さじ1

(A)

大さじ1

つくり方

  1. 鶏もも肉は厚い部分を包丁でそぐように開いておく。ねぎは5cmの長さに切り、パプリカは1cm幅に切る。
  2. フライパンに大さじ1/2の油を熱し、ねぎとパプリカとしし唐を焼き、皿に盛りつける。
  3. 同じフライパンに残りの油を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼く。蓋をして弱火で6~7分火を通す。火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーなどでふき取る。
  4. (3)に(A)を入れ、中火で鶏肉の両面にたれを絡めながら2~3分焼く。お好みの大きさにそぎ切りする。
  5. (2)に(4)を盛りつけ、フライパンに残ったたれをまわしかける。

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