サクサクのかき揚げを温かいご飯にのせて
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 564kcal
- 塩分
- 1.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 菜の花といかのかき揚げのリメイクレシピです。
つくり方
- 菜の花は固い根元を切る。玉ねぎは厚めの薄切りにする。
- いかは内臓を取り、皮をむいて細めの輪切りにする。水気をふいて酒をふる。
- ボウルに（Ａ）の薄力粉をふる。計量カップに卵を割り入れ、水をたして1/2カップにし、ボウルに注いで軽く混ぜ合わせてころもをつくる。
- （３）に（１）と（２）を加えて混ぜる。
- フライパンに多めの油を中火に熱し、（４）の1/4量をお玉ですくって流し入れ、丸く形を整えてひっくり返し、両面色よく揚げる。残りも同様にする。
- 丼にご飯をよそい、油をきった（５）をのせ、温めた（Ｂ）の天つゆをまわしかける。
