写真:たっぷり野菜のとろとろポトフ

とろみで身体の芯から温まる

調理時間
20分
エネルギー
180kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

150g

250g

150g

100g

80g

80g

60g

6個

適宜

適宜

(A)

600ml

(B)水溶き片栗粉

大さじ1

大さじ1

つくり方

  1. 鶏肉はひと口大に切る。キャベツはくし切りにする。じゃがいもは大きめの乱切りにする。玉ねぎは4等分のくし切りにする。にんじんは長さを半分にし、縦4等分に切る。エリンギは縦半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
  2. 鍋に(A)を合わせ、ブロッコリー、プチトマト以外の具材を入れて蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱~中火で約15分煮る。
  3. プチトマトとブロッコリーを加えてさっと煮、(B)の水溶き片栗粉でとろみをつける。
    ※水溶き片栗粉は、食材から出ている水分に合わせて量を調整してください。
  4. 器に盛りつけ、好みでパセリと黒こしょうをかける。