トマト肉じゃが（リコピンリッチ トマトケチャップ使用）

じゃがいもは皮をむいて2～4等分に切り、玉ねぎはくし形切り、にんじんは皮をむいて乱切りにする。

鍋に油を入れて中火で熱し、豚肉を軽く炒め、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。

油が全体にまわったら、（A）を加えて煮立たせ、アクを取り、落としぶたをして10分ほど煮る。ケチャップを加えてさらに煮る。

具材がやわらかくなり、煮汁がほとんどなくなったら火を止めて器に盛る。好みでさやえんどうを斜めに切って散らす。