濃いだし焼きうどん 【本つゆ(めんつゆ)使用】

材料(2人分)
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うどん(冷凍)2玉
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豚バラ肉(薄切り)100g
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キャベツ120g
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にんじん60g
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ねぎ正味50g
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しめじ60g
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サラダ油大さじ1
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大さじ3
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こしょう少々
つくり方
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1
キャベツはザク切りにする。にんじんは皮をむいて4cm長さに切り、縦1cm幅に切ってから薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、しめじは石づきを切って小房に分ける。豚肉は4cm幅に切る。
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2
うどんは表示時間通りゆでて、冷水でしめてざるに上げ、水けをきる。
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3
フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉、野菜、しめじを炒める。
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4
具材に火が通ってきたらうどんを加えて炒め合わせ、本つゆ、こしょうを加えて全体を混ぜる。
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