写真:豆乳チキン南蛮

マヨネーズなしでタルタルができる!

調理時間
30分
エネルギー
560kcal
塩分
3.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

350g

少々

少々

適宜

少々

(A)

小さじ2

小さじ1/2

小さじ1/2

(B)

1個

1/8個

少々

少々

(C)

大さじ1

大さじ1

(D)

大さじ3

大さじ2

つくり方

  1. (A)を合わせ、中火でとろみがつくまで温める。これを冷まし、(B)を合わせる。
  2. 鶏もも肉に塩、こしょうで下味をつけ、(C)を合わせてころもをつくり、鶏もも肉につけて中温の油で片面約5分くらい、中まで火が通るように揚げる。
  3. (D)の材料を合わせ、ひと煮立ちさせる。
  4. 食べやすい大きさに切った鶏肉に(3)の南蛮酢、(1)の豆乳タルタル、刻んだパセリをかける。

関連レシピを探す