きのこと油揚げ混ぜご飯【いなりずし風の人気の味つけ】
材料（2人分）
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えのきたけ５０ｇ
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しめじ５０ｇ
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生しいたけ１個
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油揚げ（1/2枚）１０ｇ
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ご飯（温かいもの）３００ｇ
（A）
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小さじ２
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大さじ２
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水大さじ１
つくり方
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1
きのこ類は石づきを切り、えのきたけは２ｃｍ長さにして、下の部分はほぐす。しめじは根元を切り落とし小房に分け、しいたけは薄切りにする。油揚げは油抜きをして半分に切り、極細切りにする。
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2
鍋に（Ａ）を入れ、（１）のきのこ、油揚げを加え、汁気がなくなるまで煮る。
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3
温かいご飯に（２）をさっくり混ぜ合わせる。
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- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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