写真:鮭とじゃがいもの昆布しょうゆバター

しょうゆとバターの風味が食欲をそそる一品

調理時間
15分
エネルギー
344kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 山本ゆり氏開発レシピ

材料(2人分)

2切れ

少々

適量

2個

適量

適量

1/2パック

(A)

小さじ1

つくり方

  1. 生鮭は骨を除き、ひと口大に切って塩をふり5分おいて水気を取り、片栗粉を薄くまぶす。じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、レンジ(600W)で5分程加熱し、皮をむいて7mm厚さに切る。青ねぎは斜め薄切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、中火で鮭、じゃがいもを入れて焼く(あまりさわらず焼き色を全面につけるようにするとよい)。
  3. フライパンの空いているところにしめじを入れて炒める。しめじに火が通ったら(A)を加えて全体を絡める。
  4. 器に盛りつけ、青ねぎを添える。