しょうゆとバターの風味が食欲をそる一品
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 345kcal
- 塩分
- 1.9g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 山本ゆり氏開発レシピ
つくり方
- 生鮭は骨を抜き、ひと口大に切って塩をふり５分おいて、水気を取り、片栗粉を薄くまぶす。じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、レンジ（６００Ｗ）で約５分加熱し、皮をむいて７ｍｍ厚さに切る。青ねぎは斜め薄切りにする。
- フライパンに油を熱し、中火で鮭、じゃがいもを入れて焼く。
- フライパンの空いているところにしめじを加えて炒め、火が通ったら（Ａ）を絡める。
- 器に盛りつけ、青ねぎを添える。
※鮭とじゃがいもは、あまり触らず焼き色を全面につけてから、最後にしめじと一緒に炒め合わせてください。
