写真:肉巻き厚揚げの角煮風
写真:肉巻き厚揚げの角煮風

ボリューム満点がっつりおかず!

調理時間
15分
エネルギー
466kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は、肉の下味の塩を1g使用した場合の値です。また、片栗粉は含まれません。

材料(3人分)

2枚

200g

少々

少々

適量

大さじ1/2

適宜

(A)

小さじ1/2

つくり方

  1. 厚揚げはペーパーなどで表面の油を拭き取り、4等分に切る。
  2. 豚肉は塩、こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶし、(1)をおいて巻く。再度全体に片栗粉をまぶし、手で軽く握って形を整える。
  3. フライパンに油を熱し、(2)を入れて転がしながら全面を中火で焼く。焼き色がついたら蓋をして、弱めの中火で3分程蒸し焼きにする。
  4. 余分な油をペーパーなどで拭き取り、(A)を加えて中火で煮絡める。
  5. 器に盛り、白髪ねぎをのせる。

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