にらもやし炒め【豚肉しっとり!人気の定番味】
材料（2人分）
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豚肉（切り落とし）150g
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にら1束
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もやし100g
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ごま油小さじ1
（A）肉の下味
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大さじ1
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小さじ1
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片栗粉小さじ1
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ごま油小さじ1
（B）
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大さじ1
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小さじ1
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砂糖小さじ1
つくり方
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1
ポリ袋に豚肉、（A）を入れて、もみ込み、下味をつける。
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2
にらは3cm長さに切り、もやしといっしょにボウルに入れ、ごま油を加えて全体に和える。（B）は合わせておく。
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3
フライパンを熱して、豚肉を炒め、（B）を加えて炒めからめる。にら、もやしを加え、ざっと炒め合わせる。
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- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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