すりおろしたトマトとしょうゆでさっぱりドレッシング！
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 128kcal
- 塩分
- 0.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鶏ささ身に料理酒をふっておく。
- 長芋は４ｃｍ長さの拍子木切りにする。トマトは半分はすりおろし、半分は薄切りにする。オクラはへたの先端を切り落とし、がくを取り、塩をふって板ずりする。
- 鍋に湯を沸かし、沸騰したらオクラを入れ、２０～３０秒ゆでて冷水に取り、冷めたら半分に切る。同じ鍋で（１）も続けて入れ、５分ゆでたら冷水に取り、細かくさく。
- 野菜とささ身をボウルに入れ、（Ａ）を加えて和え、器に盛り、すりおろしたトマトと（Ｂ）を合わせてかける。
